Calendario Fenológico: Poda de Formación en Vaso Abierto, Floración y Cosecha en el NOA

Cronograma mes a mes de labores culturales para montes de Azufaifo e Higuera en el hemisferio sur.

Manejo Anual de la Copa para Maximizar la Entrada de Luz Solar

• Junio a Agosto (Dormición Invernal): Poda de formación a 3 o 4 ramas primarias en vaso abierto y despunte de brindillas principales para estimular la emisión de brotes fructíferos laterales (dards).
• Octubre a Noviembre (Brotación y Floración): Inicio del fertirriego nitrogenado-fosforado e introducción de colmenas de abejas melíferas para potenciar el cuaje floral.
• Marzo a Abril (Madurez y Cosecha): Recolección escalonada en estado blanco-caoba (consumo fresco crujiente) o rojo arrugado (fruta deshidratada en árbol).